: Bước thứ nhất(1): - Thịt bò rửa thật sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò săn lại. Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, không thái dày vì khi nướng thịt sẽ lâu chín. - Trộn vào bát thịt bò hai thìa nhỏ dầu chiên, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ đường cát